【モダン和食を展開する都内求人!(キッチンスタッフ)】 (春秋ツギハギ 千代田区)

正社員飲食店日本料理店/店舗スタッフ/調理
店舗の料理長を経て次長、総料理長、 部長職へのステップアップもあります!

退職金制度あり月間休日8日以上経験者歓迎社会保険完備賞与ありブランクOK
給与月給35万円

・月給24万~35万円 経験・前職給与を考慮します。
・賞与年2回(7月・12月)業績により支給 昨年度実績平均給与の1.76ヶ月分

※週40時間・週休2日勤務・残業無・店舗異動無しの限定社員20万円~での採用もあります。
モデル給与
・店長 45才 入社16年 417,600円 年収590万円
・営業次長 41才 入社12年 478,200円 年収658万円
・料理長 41才 入社13年 428,000円 年収593万円
・調理主任 29才 入社3年 311,300円 年収436万円

勤務地東京都千代田区有楽町1-1-1 日本生命日比谷ビル(日生劇場) B1F
注目ポイント

①キッチンとスタッフは分業制、ディナーの平均客単価が7千円から1万円程度の、落着いた大人の飲食店です。
②モダン和食で自由度の高い調理が可能!

求人情報詳細

業種飲食店
職種日本料理店/店舗スタッフ/調理
雇用形態正社員
契約期間期間の定めなし
注目
ポイント

①キッチンとスタッフは分業制、ディナーの平均客単価が7千円から1万円程度の、落着いた大人の飲食店です。
②モダン和食で自由度の高い調理が可能!

求人詳細

企業名:
株式会社春秋

勤務地:
〇千代田区 日比谷(春秋ツギハギ日比谷店)、溜池山王(春秋溜池山王店)
〇渋谷区  渋谷(春秋文化村通り店)、恵比寿(春秋ユラリ恵比寿店)

事業内容:新和食ダイニングレストランの店舗スタッフ(キッチン)

業務内容:
キッチンスタッフは、年4回変更するグランドメニュ-の提案から関わってもらいます。
それ以外にも、旬の食材を使ったおすすめメニューなど提案していただき、自由度の
高い調理業務全般をお任せします。和食をベースに旬の食材を大切にした、
幅広いアレンジで発想して頂いてOKです。店舗の料理長を経て次長、総料理長、
部長職へのステップアップもあります。

担当者からのコメント:
ディナーの平均客単価が7千円から1万円程度の、落着いた大人の飲食店です。
デートでのご利用や、会社接待などでご利用いただいています。
リピートのお客様も多く、お客様の素敵な時間のお手伝いをお願いします。
コロナ禍からの早期回復をしており、近い将来に店舗を拡大してゆきたく
店舗の中心的スタッフ、近い将来の幹部候補を募集しています。

給与月給35万円
給与詳細

・月給24万~35万円 経験・前職給与を考慮します。
・賞与年2回(7月・12月)業績により支給 昨年度実績平均給与の1.76ヶ月分

※週40時間・週休2日勤務・残業無・店舗異動無しの限定社員20万円~での採用もあります。
モデル給与
・店長 45才 入社16年 417,600円 年収590万円
・営業次長 41才 入社12年 478,200円 年収658万円
・料理長 41才 入社13年 428,000円 年収593万円
・調理主任 29才 入社3年 311,300円 年収436万円

勤務時間
日数

・勤務時間 11:00~23:00でのシフト制 休憩60分
・早番・遅番あり
・残業月平均45時間(みなし残業45時間給与に含む)

休日休暇

・月7~8日 2023.06月以降は月8日予定
・その他休暇 夏季3日 冬季4日

加入保険待遇 福利厚生欄をご参照ください。ただし記載がない場合は内定時までに開示します
待遇
福利厚生

・社会保険完備
・各種資格手当あり(日本酒利き酒師・ソムリエ・ふぐ調理師)
・まかない付き
・定期健康診断
・慶弔休暇・育休・産休
・退職金(3年以上勤務者)※限定社員は無し
・慶弔金規程
・社内互助会制度 春秋友の会 (結婚・出産・香典等)※限定社員は無し

受動喫煙対策求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します

勤務地/面接場所

■会社名
株式会社春秋
■勤務地
東京都千代田区有楽町1-1-1 日本生命日比谷ビル(日生劇場) B1F
■最寄駅
東京メトロ千代田線 日比谷駅 徒歩4分
東京メトロ日比谷線 日比谷駅 徒歩6分
都営三田線 日比谷駅 徒歩7分
■選考方法
・面接回数:1回 1次:面接/人事担当者
企業情報をみる

forum採用担当者の声

精肉専門店

昨今、精肉業界は人手不足に陥っており業界内で精肉技術者の取り合いになっています。当社店舗の中でも地域によっては、パートアルバイトさえ集まらないというのが現状です。
正社員においては年間1000万くらいの費用をかけて広告媒体等を使用して募集を行っていましたが、1年中募集をかけても1名も集まらないこともあります。新卒者においても、地方の高校とパイプが出来ていたため毎年6~10名くらいの人材確保が出来ていましたが、少子化、親が子供を離さない等の影響もあり0名の年もありました。

今回、フード人材バンク様を利用したことにより、中途採用者がコンスタントに採用できています。コスト面では高い感があるのですが、今までの年間費用を考えると同じくらいで人材確保が確実に出来ていると思います。

鮮魚専門店

鮮魚販売という業種柄、即戦力となる人材の確保が理想ではあったのですが、どの業界にも共通している人手不足と言う現状から、求人→採用→技術指導…と、採用してから技術指導をしなければならない状況が続いていました。同様にして、即戦力の人材を確保することに苦労していました。
今までの経歴(業種・役職・技術…)を知ったうえで、人柄から技術審査までできるので、その人材のレベルが明確化されていてとても透明性があり良かったです。

またある程度事前リサーチが行われているので、今後益々お取引年数を重ねていけば、当社で勤務することに対して、向き不向きがより判断しやすくなっていくと思いますので、これからもどんな良い人材をご紹介いただけるのかが楽しみです。

鮮魚専門店

鮮魚部門の募集は、定年退職者が出たための補充が目的でした。新卒採用も考えましたが、今回は欠員補充のため、即戦力となる経験者を探すことになりました。
技術者、特に鮮魚部門においては、「経験者」といっても応募者の方の今までの経験によって幅や深みに差があります。経験に偏りがあったり、年齢の問題があったりなど、なかなか自店に合った方を探すのは大変です。特に大手の総合人材紹介の会社に依頼すると、なかなか当方の求める人材像、技術内容を理解・把握してもらえず、その段階で苦労することが多かったです。

フーディソンの当社担当営業の方は、当方の求める技術や人柄についてよく把握して、ベストマッチングな方を紹介していただけました。特にフーディソン様は、鮮魚分野に特化しているだけあり、当方の要望を良く理解していただけ、応募者の方にとっても当方にとってもスムーズな採用活動ができました。

精肉専門店

ネット、紙媒体の求人募集をしていたが、なかなか思うような人材が採用出来ず求人費用ばかりが掛かってしまう状況でした。
ある程度技術を持った人を紹介してくれるので、ほぼ即戦力として採用が可能なのでとても助かっています。
紹介者の細かい経歴や条件の希望などもあらかじめ伝えてくれるので採用側としてもある程度会社にマッチしそうな人を選んで面接出来るのも良いと思います。

スーパーマーケット

弊社、株式の売買を経て、昨年11月より運営しておりましたが、人手不足の状況に陥り急遽御社に人材紹介をお願いするに至りました。
畜産、水産にターゲットを絞り込んで紹介頂けるので安心して紹介を受けられました。また、ご紹介頂ける方のキャリアについても弊社のポイントに合わせた形でご紹介頂けたと思料致します。


forum転職者の声

中西様

しっかりした企業を紹介して頂きその架け橋となって頂きました。ありがとうございます。

有田様

面接までの流れがスムーズにいく。希望に沿った対応して頂きました。

宮川様

中々自分では行動も出来ませんのでね。昔に登録して声をかけてくれたのでようやく行動ができました。

もっと色々な職種とかあるといいですね、お給料も、もっともっとアップしたいです。また、お給料アップや楽しいお仕事があれば教えてください。笑

山田様

私の場合は、明確な目的があった中、自身で仕事を見つける事は出来なかったので感謝しています。一個人では情報も限られますので、より多くの情報を持つ人材バンクは良いと感じます。

押田様

もう少し早く相談し、話を聴いてみたかったと後悔している位にとても遣り甲斐があり、良い会社を紹介して頂いたと感謝しております。

友部様

面接に同行して頂いたのが印象的でした。書類の制作にも助言を頂き、色々な方面でカバーしてもらったのが良かったと思います。

中山様

会社に直接聞き辛いことや、ややこしいことなどを代わりにやってもらえて、非常に助かった。前職よりも休日が30日も増えたことや、入社して雰囲気もよく担当の方には感謝しかないです!何かあった時にアフターフォローしてもらえたら嬉しいです。

松田様

色々な仕事の事がしれてよかったです。時代の流れてにそってもっともっといろいろな人材のお力になってもらいたいです。

小倉様

使ってよかったことはもちろん現職場を紹介してもらってそこで楽しく働けていることです。

山口様

無料で登録ができて担当の方も親身になって色々と相談に乗って頂き とても良かったです◎!

岩田様

会社との面接や話し合いの橋渡しをしてくださりとても助かりました。

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