【 一頭買いでスキルアップ◎明石で愛されるまちのお肉屋さんでのお仕事 】 (焼肉永喜 EIKI 和歌山市)

正社員精肉専門店精肉加工スタッフ
「谷崎だからこそ提供できるお肉」・「谷崎にしか提供できないお肉」を届けていきたいと思っています!

退職金制度あり未経験者歓迎転勤なし経験者歓迎社会保険完備賞与ありブランクOK交通費支給
給与月給28万円

・給与: 月給25万~28万+賞与2回(前年度平均2か月分)=年収350万~392万

勤務地和歌山県和歌山市梅原316-5
注目ポイント

①創業48年。町のお肉屋さんとして、美味しく安心して食べられるお肉を提供しています。お客様の中には親子二代でご来店頂くケースも増えています。また明石市の人口増加に伴い新規顧客も増加中のため業績も安定しています。
②牛肉は1頭買いをしているのですべての部位の知識を身に着けることができます。従業員の中には枝肉の捌きの経験者や、東京の人気焼肉店での勤務経験者もいるためお肉の調理方法や飲食店経営のノウハウを学ぶこともできます。お肉の知識が無くても安心して学ぶことができます。今後、事業拡大のため焼肉店のオープンも視野に入れてます。
③小さい会社ではありますがその分意見も通りやすく協力しながら業務ができ、今までの経験や知識をすぐに実践できます。

求人情報詳細

業種精肉専門店
職種精肉加工スタッフ
雇用形態正社員
契約期間期間の定めなし
注目
ポイント

①創業48年。町のお肉屋さんとして、美味しく安心して食べられるお肉を提供しています。お客様の中には親子二代でご来店頂くケースも増えています。また明石市の人口増加に伴い新規顧客も増加中のため業績も安定しています。
②牛肉は1頭買いをしているのですべての部位の知識を身に着けることができます。従業員の中には枝肉の捌きの経験者や、東京の人気焼肉店での勤務経験者もいるためお肉の調理方法や飲食店経営のノウハウを学ぶこともできます。お肉の知識が無くても安心して学ぶことができます。今後、事業拡大のため焼肉店のオープンも視野に入れてます。
③小さい会社ではありますがその分意見も通りやすく協力しながら業務ができ、今までの経験や知識をすぐに実践できます。

求人詳細

▼企業名
株式会社谷崎精肉店

▼業務内容
・精肉加工
・コロッケなどの総菜の調理
・店頭での販売
・接客(レジ業務・梱包)

▼担当からのコメント
私たちのこだわりは、黒毛和牛の一頭買い。
これが新鮮で高品質なお肉をお手頃な価格で提供できる理由です。
これまで西明石を中心に多くのお客様にご来店いただき、親子2代でご来店頂くケースも増えてきました。明石市の人口も毎年増えていることもあり新規のお客様も多く来店して頂けています。
これからもより多くの方に、「谷崎だからこそ提供できるお肉」・「谷崎にしか提供できないお肉」を届けていきたいと思っています。
その想いを継続するためにもあなたの力を貸してください。
飲食店での調理経験やスーパーなどで肉のカット・食品加工経験がある方は、即戦力として活躍して頂けます。
あなたの得意分野を活かした企画や、新メニューの開発など積極的にアイデアを出して、これまでの経験を活かして下さい。

給与月給28万円
給与詳細

・給与: 月給25万~28万+賞与2回(前年度平均2か月分)=年収350万~392万

勤務時間
日数

・勤務時間: 9:00~18:00  休憩:60分 固定勤務
・残業:月平均35時間(みなし残業35時間給料に含む)

休日休暇

・休日:月6~7日 年間休日90日
・その他休暇:夏期休暇3日、年末年始休暇(4日~5日)、慶弔休暇、育休、産休

加入保険待遇 福利厚生欄をご参照ください。ただし記載がない場合は内定時までに開示します
待遇
福利厚生

・社会保険:完備
・福利厚生:退職金有、社員割引あり

応募資格

▼募集条件
・必須要件
経験:精肉加工or飲食店での調理経験3年以上
スキル:包丁が使える

・歓迎要件
経験:精肉加工経験者

▼求める人物像
・人柄
同じ作業でも飽きずに忍耐強くやることができる方
従業員やお客様に対して別け隔てなく接することができる方

受動喫煙対策求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します
備考

▼環境
全体:8名(パート、アルバイトも含む)
内訳:60代以上1名、50代0名、40代2名、30代1名、20代4名
男女比:1:1
どんなご性格の方が多いか:まじめでコツコツ仕事ができるタイプが多い

▼加工ボリューム
1日の加工量:30kg
比率:牛20%:豚40%:鳥40%
主に多い取引先→給食、飲食店
配送手伝い:無

▼一日の流れ(市場系や商社など)
開店準備(品出し、品質管理、仕込)
   ↓
総菜の調理(コロッケ、ミンチカツなど)
店頭商品の加工・補充。卸商品の加工。
   ↓
12:00 休憩(40分)
   ↓
店頭商品の加工・補充。
ホルモン類の洗浄・加工。
焼豚用豚肉の仕込
   ↓
16:00 休憩(20分)
   ↓
店頭商品の加工・補充。
   ↓
19:00 閉店

勤務地/面接場所

■会社名
株式会社谷崎精肉店
■勤務地
和歌山県和歌山市梅原316-5
■最寄駅
南海加太線 中松江駅 徒歩24分
南海加太線 東松江駅 徒歩29分
南海加太線 八幡前駅 徒歩30分
■選考方法
・面接回数:1回(想定所要時間:7日程度) 1次:人事担当者 ・面接方法:対面 ・面接場所:店舗(勤務地)にて実施 ・技術試験:なし ・筆記試験:なし ・持ち物:履歴書、職務経歴書
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forum採用担当者の声

精肉専門店

昨今、精肉業界は人手不足に陥っており業界内で精肉技術者の取り合いになっています。当社店舗の中でも地域によっては、パートアルバイトさえ集まらないというのが現状です。
正社員においては年間1000万くらいの費用をかけて広告媒体等を使用して募集を行っていましたが、1年中募集をかけても1名も集まらないこともあります。新卒者においても、地方の高校とパイプが出来ていたため毎年6~10名くらいの人材確保が出来ていましたが、少子化、親が子供を離さない等の影響もあり0名の年もありました。

今回、フード人材バンク様を利用したことにより、中途採用者がコンスタントに採用できています。コスト面では高い感があるのですが、今までの年間費用を考えると同じくらいで人材確保が確実に出来ていると思います。


forum転職者の声

中西様

しっかりした企業を紹介して頂きその架け橋となって頂きました。ありがとうございます。