【食肉スライサーの大手製造会社が経営基盤で安定して働ける!独立支援もあり!】 (肉屋のビストロ にくらうす 大阪市)

正社員飲食店洋食店/店舗スタッフ/調理
お洒落なビストロで経験を活かしてみませんか?料理長/店長候補募集!

退職金制度あり転勤なし経験者歓迎社会保険完備ブランクOK交通費支給
給与月給29万円

・給与: 月給26万~29万+賞与2回 =年収350万~390万 (待遇等は実績や経験に応じて考慮致します。)
・モデル年収①
440万円/38歳 料理長(月給33万円+諸手当+賞与)
・モデル年収②
360万円/30歳 調理経験5年 入社1年目(月給27万円+諸手当+賞与)

勤務地大阪府大阪市北区角田町3-25 E-08
注目ポイント

①食肉スライサーで有名な
「株式会社なんつね」の新事業部門。
製造業と同じ雇用条件で飲食店の仕事ができる
という安定と働きやすさを兼ね備えた当店で新しい流行を生み出しませんか!
②自分たちの店、考えた料理が話題になるかも
試作で考えたレシピは福島店2階の工場で商品化。 店頭やWeb通販でも販売されます。
③シャルキュトリーは、身近なハムやソーセージ、パテといった食材の総称。
これが一般的な言葉になるくらい流行らせてみませんか。
今は未だ大阪2店舗。全国、世界へ「Meat Deli Nicklaus’」のブランドを広めていく創業メンバーの募集です。
これからチャレンジする一つ一つの仕事がカタチになる面白さを感じられる環境です。

求人情報詳細

業種飲食店
職種洋食店/店舗スタッフ/調理
雇用形態正社員
契約期間期間の定めなし
注目
ポイント

①食肉スライサーで有名な
「株式会社なんつね」の新事業部門。
製造業と同じ雇用条件で飲食店の仕事ができる
という安定と働きやすさを兼ね備えた当店で新しい流行を生み出しませんか!
②自分たちの店、考えた料理が話題になるかも
試作で考えたレシピは福島店2階の工場で商品化。 店頭やWeb通販でも販売されます。
③シャルキュトリーは、身近なハムやソーセージ、パテといった食材の総称。
これが一般的な言葉になるくらい流行らせてみませんか。
今は未だ大阪2店舗。全国、世界へ「Meat Deli Nicklaus’」のブランドを広めていく創業メンバーの募集です。
これからチャレンジする一つ一つの仕事がカタチになる面白さを感じられる環境です。

求人詳細

▼企業名
株式会社なんつね

▼勤務地
店舗名:肉屋のビストロ にくらうす
(大阪府大阪市北区角田町3-25 E-08)

▼業務内容
①料理長候補
店舗での調理担当をメインでお任せします。
イタリアンやフレンチなどのエッセンスを加えた調理業務全般はもちろん、メニュー開発や後進の指導へのご参加もお願いします。
料理長候補として入社後、適正と希望に応じて料理長へのステップアップが可能です。
テリーヌやリエットなど豊富なシャルキュトリーに始まり、豪快なステーキ、パスタまで、
クラフトビールやワインを片手にたのしめる幅広いお料理を提案していきます。

②店長候補
おしゃれな肉のビストロ店で、店長候補としてご活躍頂ける方を募集!!
シャルキュトリー(ハムやソーセージなどの肉の加工品)が魅力のお店です。将来的に、店舗運営全般をお任せします。
・接客全般
・売上目標に対する施策の策定やコスト管理
・社員・アルバイトスタッフへの教育やシフト管理
など、店長候補としての経験を積んでいただきます。

▼条件
・雇用形態:3か月間契約社員、その後は双方合意の下、正社員へ切り替え

▼担当からのコメント
①食肉スライサーで有名な
「株式会社なんつね」の新事業部門。
製造業と同じ雇用条件で飲食店の仕事ができる
という安定と働きやすさを兼ね備えた当店で新しい流行を生み出しませんか!
②自分たちの店、考えた料理が話題になるかも
試作で考えたレシピは福島店2階の工場で商品化。 店頭やWeb通販でも販売されます。
③シャルキュトリーは、身近なハムやソーセージ、パテといった食材の総称。
これが一般的な言葉になるくらい流行らせてみませんか。
今は未だ大阪2店舗。全国、世界へ「Meat Deli Nicklaus’」のブランドを広めていく創業メンバーの募集です。
これからチャレンジする一つ一つの仕事がカタチになる面白さを感じられる環境です。

給与月給29万円
給与詳細

・給与: 月給26万~29万+賞与2回 =年収350万~390万 (待遇等は実績や経験に応じて考慮致します。)
・モデル年収①
440万円/38歳 料理長(月給33万円+諸手当+賞与)
・モデル年収②
360万円/30歳 調理経験5年 入社1年目(月給27万円+諸手当+賞与)

勤務時間
日数

・勤務時間:11:00〜23:00(休憩60分)の間の8時間※シフト制 
・残業:月平均45時間程度(みなし残業45時間分含む)

休日休暇

・休日:シフトによる、年間休日105日
・その他休暇:慶弔休暇、育休、産休

加入保険待遇 福利厚生欄をご参照ください。ただし記載がない場合は内定時までに開示します
待遇
福利厚生

・社会保険:完備
・福利厚生:制服貸与 、まかない有 、退職金あり 、独立支援制度 、保養所(宮津) 、社員旅行(3年に1回)※前回はグアム・下関) 、外部研修受講補助

応募資格

▼募集条件
①料理長候補
フレンチ・イタリアンなど洋食調理経験

②店長候補
飲食店での勤務経験必須
3年程度の接客経験必須

・歓迎要件
①料理長候補
メニュー企画や調理場全体の運営経験をお持ちの方歓迎
独立希望者も歓迎します

②店長候補
店長・副店長経験をお持ちの方

・人柄
一から企画・提案することがお好きな方
店長候補:周囲のメンバーとコミュケーションをとってまとめて下さる方

・活かせる経験
※在籍中の方で他業種でこんなご経験の方はご活躍していたかが分かればイメージもつきやすい為教えてください

他業種からの採用は考えておりませんので、求めるスキル・経験に記載した通りです。

受動喫煙対策求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します
備考

▼環境
全体:10名
内訳:30代2名、20代7名
男女比:5:5

勤務地/面接場所

■会社名
株式会社なんつね
■勤務地
大阪府大阪市北区角田町3-25 E-08
■最寄駅
阪急京都本線 大阪梅田駅 徒歩4分
阪急神戸本線 大阪梅田駅 徒歩4分
阪急宝塚本線 大阪梅田駅 徒歩4分
■面接場所
・面接場所: 大阪本社もしくはあべの(天王寺)オフィスにて実施
■選考方法
・面接回数:2回(面接から内定までの想定所要時間:10日~14日程度) ・面接方法:対面/WEB ご希望に合わせます。 ・技術試験:なし ・筆記試験:なし ・持ち物:履歴書・職務経歴書(事前にデータで頂けましたら、当日の持参は不要です。)
企業情報をみる

forum採用担当者の声

精肉専門店

昨今、精肉業界は人手不足に陥っており業界内で精肉技術者の取り合いになっています。当社店舗の中でも地域によっては、パートアルバイトさえ集まらないというのが現状です。
正社員においては年間1000万くらいの費用をかけて広告媒体等を使用して募集を行っていましたが、1年中募集をかけても1名も集まらないこともあります。新卒者においても、地方の高校とパイプが出来ていたため毎年6~10名くらいの人材確保が出来ていましたが、少子化、親が子供を離さない等の影響もあり0名の年もありました。

今回、フード人材バンク様を利用したことにより、中途採用者がコンスタントに採用できています。コスト面では高い感があるのですが、今までの年間費用を考えると同じくらいで人材確保が確実に出来ていると思います。

スーパーマーケット

弊社、株式の売買を経て、昨年11月より運営しておりましたが、人手不足の状況に陥り急遽御社に人材紹介をお願いするに至りました。
畜産、水産にターゲットを絞り込んで紹介頂けるので安心して紹介を受けられました。また、ご紹介頂ける方のキャリアについても弊社のポイントに合わせた形でご紹介頂けたと思料致します。

鮮魚専門店

鮮魚部門の募集は、定年退職者が出たための補充が目的でした。新卒採用も考えましたが、今回は欠員補充のため、即戦力となる経験者を探すことになりました。
技術者、特に鮮魚部門においては、「経験者」といっても応募者の方の今までの経験によって幅や深みに差があります。経験に偏りがあったり、年齢の問題があったりなど、なかなか自店に合った方を探すのは大変です。特に大手の総合人材紹介の会社に依頼すると、なかなか当方の求める人材像、技術内容を理解・把握してもらえず、その段階で苦労することが多かったです。

フーディソンの当社担当営業の方は、当方の求める技術や人柄についてよく把握して、ベストマッチングな方を紹介していただけました。特にフーディソン様は、鮮魚分野に特化しているだけあり、当方の要望を良く理解していただけ、応募者の方にとっても当方にとってもスムーズな採用活動ができました。

精肉専門店

ネット、紙媒体の求人募集をしていたが、なかなか思うような人材が採用出来ず求人費用ばかりが掛かってしまう状況でした。
ある程度技術を持った人を紹介してくれるので、ほぼ即戦力として採用が可能なのでとても助かっています。
紹介者の細かい経歴や条件の希望などもあらかじめ伝えてくれるので採用側としてもある程度会社にマッチしそうな人を選んで面接出来るのも良いと思います。

鮮魚専門店

鮮魚販売という業種柄、即戦力となる人材の確保が理想ではあったのですが、どの業界にも共通している人手不足と言う現状から、求人→採用→技術指導…と、採用してから技術指導をしなければならない状況が続いていました。同様にして、即戦力の人材を確保することに苦労していました。
今までの経歴(業種・役職・技術…)を知ったうえで、人柄から技術審査までできるので、その人材のレベルが明確化されていてとても透明性があり良かったです。

またある程度事前リサーチが行われているので、今後益々お取引年数を重ねていけば、当社で勤務することに対して、向き不向きがより判断しやすくなっていくと思いますので、これからもどんな良い人材をご紹介いただけるのかが楽しみです。


forum転職者の声

押田様

もう少し早く相談し、話を聴いてみたかったと後悔している位にとても遣り甲斐があり、良い会社を紹介して頂いたと感謝しております。

友部様

面接に同行して頂いたのが印象的でした。書類の制作にも助言を頂き、色々な方面でカバーしてもらったのが良かったと思います。

岩田様

会社との面接や話し合いの橋渡しをしてくださりとても助かりました。

松田様

色々な仕事の事がしれてよかったです。時代の流れてにそってもっともっといろいろな人材のお力になってもらいたいです。

宮川様

中々自分では行動も出来ませんのでね。昔に登録して声をかけてくれたのでようやく行動ができました。

もっと色々な職種とかあるといいですね、お給料も、もっともっとアップしたいです。また、お給料アップや楽しいお仕事があれば教えてください。笑

山口様

無料で登録ができて担当の方も親身になって色々と相談に乗って頂き とても良かったです◎!

中山様

会社に直接聞き辛いことや、ややこしいことなどを代わりにやってもらえて、非常に助かった。前職よりも休日が30日も増えたことや、入社して雰囲気もよく担当の方には感謝しかないです!何かあった時にアフターフォローしてもらえたら嬉しいです。

小倉様

使ってよかったことはもちろん現職場を紹介してもらってそこで楽しく働けていることです。

山田様

私の場合は、明確な目的があった中、自身で仕事を見つける事は出来なかったので感謝しています。一個人では情報も限られますので、より多くの情報を持つ人材バンクは良いと感じます。

有田様

面接までの流れがスムーズにいく。希望に沿った対応して頂きました。

中西様

しっかりした企業を紹介して頂きその架け橋となって頂きました。ありがとうございます。