①食肉スライサーで有名な
「株式会社なんつね」の新事業部門。
製造業と同じ雇用条件で飲食店の仕事ができる
という安定と働きやすさを兼ね備えた当店で新しい流行を生み出しませんか！
②自分たちの店、考えた料理が話題になるかも
試作で考えたレシピは福島店2階の工場で商品化。 店頭やWeb通販でも販売されます。
③シャルキュトリーは、身近なハムやソーセージ、パテといった食材の総称。
これが一般的な言葉になるくらい流行らせてみませんか。
今は未だ大阪2店舗。全国、世界へ「Meat Deli Nicklaus’」のブランドを広めていく創業メンバーの募集です。
これからチャレンジする一つ一つの仕事がカタチになる面白さを感じられる環境です。

▼企業名
株式会社なんつね

▼勤務地
店舗名：肉屋のビストロ　にくらうす
（大阪府大阪市北区角田町3-25 E-08）

▼業務内容
①料理長候補
店舗での調理担当をメインでお任せします。
イタリアンやフレンチなどのエッセンスを加えた調理業務全般はもちろん、メニュー開発や後進の指導へのご参加もお願いします。
料理長候補として入社後、適正と希望に応じて料理長へのステップアップが可能です。
テリーヌやリエットなど豊富なシャルキュトリーに始まり、豪快なステーキ、パスタまで、
クラフトビールやワインを片手にたのしめる幅広いお料理を提案していきます。

②店長候補
おしゃれな肉のビストロ店で、店長候補としてご活躍頂ける方を募集！！
シャルキュトリー（ハムやソーセージなどの肉の加工品）が魅力のお店です。将来的に、店舗運営全般をお任せします。
・接客全般
・売上目標に対する施策の策定やコスト管理
・社員・アルバイトスタッフへの教育やシフト管理
など、店長候補としての経験を積んでいただきます。

▼条件
・雇用形態：３か月間契約社員、その後は双方合意の下、正社員へ切り替え

▼担当からのコメント
①食肉スライサーで有名な
「株式会社なんつね」の新事業部門。
製造業と同じ雇用条件で飲食店の仕事ができる
という安定と働きやすさを兼ね備えた当店で新しい流行を生み出しませんか！
②自分たちの店、考えた料理が話題になるかも
試作で考えたレシピは福島店2階の工場で商品化。 店頭やWeb通販でも販売されます。
③シャルキュトリーは、身近なハムやソーセージ、パテといった食材の総称。
これが一般的な言葉になるくらい流行らせてみませんか。
今は未だ大阪2店舗。全国、世界へ「Meat Deli Nicklaus’」のブランドを広めていく創業メンバーの募集です。
これからチャレンジする一つ一つの仕事がカタチになる面白さを感じられる環境です。

・給与： 月給26万～29万+賞与2回 ＝年収350万～390万　（待遇等は実績や経験に応じて考慮致します。）
・モデル年収①
440万円／38歳　料理長（月給33万円＋諸手当＋賞与）
・モデル年収②
360万円／30歳　調理経験5年　入社1年目（月給27万円＋諸手当＋賞与）

・勤務時間：11:00〜23:00（休憩60分）の間の8時間※シフト制　
・残業：月平均45時間程度（みなし残業45時間分含む）

・休日：シフトによる、年間休日105日
・その他休暇：慶弔休暇、育休、産休

・社会保険：完備
・福利厚生：制服貸与 、まかない有 、退職金あり 、独立支援制度 、保養所（宮津） 、社員旅行（3年に1回）※前回はグアム・下関） 、外部研修受講補助

▼募集条件
①料理長候補
フレンチ・イタリアンなど洋食調理経験

②店長候補
飲食店での勤務経験必須
３年程度の接客経験必須

・歓迎要件
①料理長候補
メニュー企画や調理場全体の運営経験をお持ちの方歓迎
独立希望者も歓迎します

②店長候補
店長・副店長経験をお持ちの方

・人柄
一から企画・提案することがお好きな方
店長候補：周囲のメンバーとコミュケーションをとってまとめて下さる方

・活かせる経験
※在籍中の方で他業種でこんなご経験の方はご活躍していたかが分かればイメージもつきやすい為教えてください

他業種からの採用は考えておりませんので、求めるスキル・経験に記載した通りです。

▼環境
全体：10名
内訳：30代2名、20代7名
男女比：5:5