株式会社西浅

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注目ポイント

①昭和２年に京都鞍馬口で創業し、京都・大阪・滋賀に店舗を構える、創業95余年の鮮魚専門店です！ ②【魚食文化の継承】を理念に掲げ、包丁を握り、魚を捌き販売することで伝統文化をお客様に提供しています！ ③品質が一定ではない天然物を最高の状態でお客様にお届けする【お魚第一主義】を貫くことこそが真のお客様第一主義につながると信じています！ ④養殖や冷凍の技術が発展したからこそ、天然の【ホンモノ】の美味しさにこだわっています！ ⑤労働環境改善に向け休日日数増加（105日⇒110日）・残業時間削減を毎年実現！ ⑥女性だけの店舗設立を目指すなど、”お魚屋さん”が社会的に持続的可能な事業であることを目指しています。

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