上場・成長企業年収450万以上月8日以上休み転勤なし

店長・副店長（正社員） - BAR of TOKYO　丸の内トラストタワー店

日本酒とクラフトビールで選ばれる店をつくる

雇用形態

正社員

給与

月給 280,000円〜450,000円

勤務地

東京都千代田区丸の内1-8-1 丸の内トラストタワーN館1F

こだわり条件

上場・成長企業年収450万以上月8日以上休み転勤なし

この求人の注目ポイント

料理ではなくお酒で選ばれる店なので、何を置くかの判断がそのまま集客に出ます。自分の目利きを店に反映させたい方に向いています。日本酒、クラフトビール、ウイスキーとブランドごとに軸が違うので、詳しいジャンルを選べる点も特徴です。1〜6店舗の小規模ブランドの集まりなので、本部の型に従うより自分で決めたい方に合います。昇格は年2回、28歳で店長・年収510万という実例が採用サイトに公開されています。お好きなお酒のジャンルから教えてください。

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仕事内容

■募集の概要日本酒の「麹蔵」、クラフトビールの「Ottotto BREWERY」、ウイスキーの専門店など6ブランド13店舗を展開する業態で、1店舗を任される店長・副店長候補です。 ■担当する業務・売上、原価、人件費の管理・酒の仕入れとラインナップの選定・シフト作成とアルバイト／パートの採用、育成・衛生管理と店舗の安全管理 ■この業態の特徴料理ではなく酒で選ばれる店です。何を置くかが集客を左右するため、仕入れの判断が店長の仕事の中心になります。1〜6店舗の小規模ブランドが集まっているので、本部の型に頼らず自分で決める場面が多くなります。

応募条件

必須条件

・飲食店で店長または副店長として勤務した経験がある方・売上または原価の数値を見て改善策を考えた経験がある方・お酒の知識を仕事で使った経験がある方・通勤60分圏内に配属可能な店舗が2店舗以上ある方

歓迎要件

・日本酒、クラフトビール、ウイスキーのいずれかに詳しい方・酒の仕入れやラインナップの選定に関わった経験がある方・唎酒師、ビアテイスター等の資格をお持ちの方

条件・待遇

雇用形態: 正社員
給与: 月給 280,000円〜450,000円
年収 3,300,000円〜5,400,000円※経験・スキル・前職給与を考慮のうえ決定します※固定残業代なし／超過分は別途支給（社内規定による）
勤務時間・休日: 10:00〜23:30（実働8時間／休憩60分）
平均月間休日: 月9日休み（年間休日108日）
有給付与タイミング: 入社から6ヶ月後に付与
試用期間: あり（3ヶ月正社員）
福利厚生・保険: 残業手当（固定残業制ではなく、発生した時間に応じて全額支給）／深夜手当／休日出勤手当／定期健康診断／慶弔見舞金各種（結婚・出産・傷病・災害）／引っ越し補助金制度（最大20万円※規程あり）／企業型確定拠出年金制度／まかない／制服貸与／社内レクリエーション（ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、登山、ウォーキング大会、フットサル同好会等）
交通費支給: 有
保険: 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
職場環境・ルール: 受動喫煙対策（喫煙ルール）: 屋内全面禁煙
選考プロセス: 選考プロセス詳細: 本社にて面接。できる限り配属予定ブランドのマネージャー・SVに同席してもらい、配属予定の店舗での面接も行います。中華業態では中華鍋が使えるかなどのテストを行う場合があります。持ち物は履歴書・職務経歴書・給与明細（調理職の方は包丁をお持ちいただく場合があります）。
その他: 勤務・休日に関する補足: 10:00〜23:30の間でシフト制、1日の所定労働時間は8時間・休憩60分。固定残業制ではなく、発生した残業時間に応じて残業代が全額支給されます。月の残業は平均で40時間程度です。／月9日休み・年間休日108日。有給は入社から6ヶ月後に付与。