インセンティブ制度あり

キッチン調理スタッフ（正社員） - ジャンボ釣船つり吉新世界店

巨大水槽の海鮮居酒屋で魚料理の腕を活かす調理スタッフ

雇用形態

正社員

給与

月給 252,000円〜450,000円

勤務地

大阪府大阪市浪速区恵美須東2-3-14 新世界ジャンボ1F

こだわり条件

インセンティブ制度あり

この求人の注目ポイント

大阪の観光スポットとして知名度の高い「ジャンボ釣船つり吉」での調理スタッフ求人です。生きた魚を扱う業態のため、魚の仕込みや海鮮料理の技術を活かせる職場として、海鮮好きの調理師に人気があります。新世界・難波という好立地で集客は安定しており、安心して技術を磨ける環境です。「魚料理の腕を磨きながら、個性的な職場で働きたい」という方にぴったりの求人です。シフトや条件の詳細についてお気軽にご相談ください。

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仕事内容

「ジャンボ釣船つり吉」は巨大水槽で生きた魚を泳がせ、その場で仕立てる海鮮居酒屋です。鮮度にこだわる業態のため、魚の仕込みから料理まで海鮮調理の技術を存分に活かせます。 ■主な業務内容・魚の仕込み（三枚おろし・柵取り・活け締め）・刺身・焼き魚・煮魚などの海鮮料理調理・天ぷら・揚げ物などの副菜調理・仕込み・食材管理・鮮度管理 ■職場の特徴新世界店・難波店の2店舗。ホールとの兼任ですが調理業務が中心です。「生きた魚」を扱うため、活け締めや鮮度管理のスキルも自然と身につく環境です。観光客・地元客ともに多く、週末は特に集客が高まります。

応募条件

必須条件

飲食店（居酒屋・和食・海鮮系）での調理経験

歓迎要件

・魚の仕込み・捌きができる方・海鮮料理・和食全般の経験者・活き締め・鮮度管理の経験がある方

条件・待遇

雇用形態: 正社員
給与: 月給 252,000円〜450,000円
年収 3,024,000円〜5,400,000円※経験・スキル・前職給与を考慮のうえ決定します※固定残業代あり／超過分は別途支給（社内規定による）
勤務時間・休日: 9:00〜23:00（実働6時間〜12時間／休憩60分）
平均月間休日: 6日
有給付与タイミング: 入社から6ヶ月後に付与
試用期間: あり（1ヶ月正社員）
福利厚生・保険: ■歩合制度・考課制度・役職手当・深夜手当・前給制度あり・社員旅行年１回
交通費支給: 有
年間昇給回数: 年1回
保険: 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
職場環境・ルール: 受動喫煙対策（喫煙ルール）: 無
選考プロセス: 面接回数: 1回
選考プロセス詳細: ご応募後、面接（原則1回）を経て内定・入社となります。まずは面接でお話を伺い、希望のブランド・勤務地をすり合わせたうえで配属先を決定します。
その他: 勤務・休日に関する補足: ■GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇 (繁忙期をずらして連休取得)
退職・定年に関する補足: ■定年６０歳、ただし解雇事由等に該当しない場合６５歳まで継続雇用する
通勤・住居に関する補足: ■引っ越しについて斡旋は可能。 2年賃貸借契約自動更新となります。初期費用(敷金、礼金等)は会社負担します(物件はある程度会社指定の物件範囲となります) 家賃、水光熱費は給与からの控除となります。 2年以内での自己都合退職の場合、違約金(施設により異なる)ハウスクリーニング等は自己負担となります。