月8日以上休み残業少なめ生活支援あり

料理長・副料理長（正社員） - ホテルアンテルーム那覇

都市部からのキャリアチェンジ歓迎！島の暮らしを楽しみながら、本格的な料理に挑む。宮古島全38室隠れ家リゾートホテルのシェフ/スーシェフ募集

雇用形態

正社員

給与

月給 396,000円〜472,000円

勤務地

沖縄県那覇市前島3-27-11

こだわり条件

月8日以上休み残業少なめ生活支援あり

この求人の注目ポイント

都市部で培った経験を、南国のリゾート地で活かしませんか？当ホテルでは、国内外から訪れるゲストに唯一無二の時間を提供しています。初年度の想定年収は470万～616万円、社員寮完備(個室/家具家電付き）、赴任手当＋渡航時のフライト代全額負担。生活コストを抑えながら、創作意欲を存分に発揮できる環境です。「次のステージ」を求めるあなたをお待ちしています。

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仕事内容

・ホテル内レストランにおけるコースディナーの　調理全般・監修（価格帯12,000円～14,000円）・季節や豊富な地元食材を活かしたコースメニューの企画・開発・島内・県内の生産者とのやり取り、仕入れ、新食材の探索・食材の仕入れ、原価管理、在庫管理・調理スタッフの育成・シフト管理・衛生管理など

応募条件

必須条件

・普通自動車免許取得者 ※車通勤必須・洋食/フレンチでのシェフまたはスーシェフ経験者・ホテルやレストランでのコース料理経験者・原価、食材管理、調理チームのマネジメント経験上記いずれかの経験が複数ある方コースディナーでは創作フレンチを提供しています。

歓迎要件

ホテル勤務経験やフレンチの経験がなくても洋食の調理スキルに自信のある方は歓迎します。

条件・待遇

雇用形態: 正社員
給与: 月給 396,000円〜472,000円
年収 5,252,000円〜6,164,000円※経験・スキル・前職給与を考慮のうえ決定します※固定残業代あり／超過分は別途支給（社内規定による）
勤務時間・休日: 13:00〜0:00（実働8時間〜9時間／休憩60分）
平均月間休日: 9日
試用期間: あり（3ヶ月）
福利厚生・保険: 住宅手当: 有
・超過勤務手当(残業代1分単位で支給) ・繁忙期出勤手当有（年末年始・GW）・離島手当・通勤手当（上限50,000円/月）・台風対策手当・慶弔見舞金・島外からの移住者は移住支援金として、赴任手当・片道フライト支給有・Fellow Anniversary制度（毎年の入社月に宿泊券プレゼント）・勤続給制度（毎年6万円ずつ自動ベースUP）・企業型確定拠出年金制度(401k) ・置き型社食（食事補助）100円/1品利用可・月１サーベイ利用可能・家具家電付き社員寮有(個室)
交通費支給: 有
マイカー通勤可／社宅・寮あり
保険: 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
職場環境・ルール: 受動喫煙対策（喫煙ルール）: 有
選考プロセス: 面接回数: 2回
その他: 勤務・休日に関する補足: ・年間休日117日間・公休月9回(※2月のみ8回) ・夏季休日5日間・冬季休日5日間・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・育児介護休業・生理休暇 ◎年間10日間の夏季冬季休日は取得率100%！ ◎キッチンチームのパパ育休取得者も複数名の実績あり！安心の野村不動産ホールディングスのグループ企業です。グループ全体で、安心して働く環境を整えています！◎年10日間の夏季冬季休日取得率100％で休みもしっかり取れます