【大阪に4店舗展開!有名百貨店内や駅内に展開する鮮魚店が営むお寿司屋さん!】 (maru寿司 ルクア店 大阪市)

正社員寿司店、寿司職人寿司店/寿司職人
ぜひチャレンジいただく方を大募集しております◎

退職金制度あり経験者歓迎社会保険完備賞与ありブランクOK交通費支給
給与月給33万円

・給与: 月給28万~33万+賞与2回(前年度平均1.6か月分)=年収350万~420万
モデル年収①
年収540万円(役職 店長/入社6年目/33歳)
・モデル年収②
年収520万円(役職 寿司主任/入社6年目/46歳)

勤務地大阪府大阪市北区梅田3-1ー3 ルクア大阪(ノースゲートビルディング ルクアイーレ
注目ポイント

①大阪の主に大手百貨店や駅に出店で通勤利便が抜群!
②鮮魚店で仕入れている鮮魚を使ったお寿司を提供できるので自信をもった商品提供が可能!
③ご自身の接客次第であなたのファンを作れるやりがいのある環境です!

求人情報詳細

業種寿司店、寿司職人
職種寿司店/寿司職人
雇用形態正社員
契約期間期間の定めなし
注目
ポイント

①大阪の主に大手百貨店や駅に出店で通勤利便が抜群!
②鮮魚店で仕入れている鮮魚を使ったお寿司を提供できるので自信をもった商品提供が可能!
③ご自身の接客次第であなたのファンを作れるやりがいのある環境です!

求人詳細

▼企業名
株式会社マルカワ
https://www.marukawagroup.co.jp/

▼勤務地
大阪府に4店舗
さかなやのmaru寿司:3店舗
・上本町店(近鉄百貨店上本町店内)
・ルクア店(ルクア大阪内)
・新大阪店(新大阪駅内)
髭寿司:1店舗(阪神百貨店梅田本店内)

▼業務内容
寿司調理およびそれに付随する業務

▼担当からのコメント
関西圏に広く展開する老舗鮮魚店が展開する寿司ブランドでございます!
主に駅や百貨店のテナントとして入っておりますので通勤の利便も抜群!
鮮魚店が仕入れた抜群の鮮度のお寿司をお出しできますのでやりがいをもって活躍していける環境です!
ぜひチャレンジいただく方を大募集しております

給与月給33万円
給与詳細

・給与: 月給28万~33万+賞与2回(前年度平均1.6か月分)=年収350万~420万
モデル年収①
年収540万円(役職 店長/入社6年目/33歳)
・モデル年収②
年収520万円(役職 寿司主任/入社6年目/46歳)

勤務時間
日数

・勤務時間: 7:00~21:00  休憩:90分 ※シフト勤務
・残業:月平均65時間(みなし残業70時間給料に含む)

休日休暇

・休日:月6日、年間休日72日
・その他休暇:有給休暇、慶弔休暇、育休、産休 ※百貨店勤務は1月1日はお休み

加入保険待遇 福利厚生欄をご参照ください。ただし記載がない場合は内定時までに開示します
待遇
福利厚生

・社会保険:完備
・福利厚生:退職金有(勤続3年以上)制服貸与有

応募資格

▼募集条件
・必須要件
経験:寿司店での経験またはそれに準ずる飲食店での経験
スキル:寿司調理経験

・歓迎要件
経験:管理職経験、接客経験

▼求める人物像
・人柄 これまでに満足せずに向上心を持って取り組める方
・活かせる経験 接客経験 ※お客様への販売接客の場面でいかせます

受動喫煙対策求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します
備考

▼環境(モデル店舗)※鮮魚店の例
社員:6名 パート・アルバイト3名(学生アルバイト含む)
日販:110万円

▼一日の流れ ※鮮魚店の例
7:00  出社 ~7:05 トラックから商品を厨房へ搬入
7:20  鮮魚加工、品出し
10:00 開店~商品追加
12:00 休憩
13:00 商品追加
14:00 仕込み
15:00 発注業務
16:00 後片付け
17:00 店頭前に出て前売り
18:30 退社 (遅番は20:00)

勤務地/面接場所

■会社名
株式会社マルカワ
■勤務地
大阪府大阪市北区梅田3-1ー3 ルクア大阪(ノースゲートビルディング ルクアイーレ
■最寄駅
JR京都線 大阪駅 徒歩3分
JR大阪環状線 大阪駅 徒歩3分
JR神戸線 大阪駅 徒歩3分
■選考方法
・面接回数:1回(想定所要時間:3日程度) 1次=最終:面接・実技試験)/人事担当者・店長 ※役員同席の場合あり 面接方法:基本は対面 ※WEB利用の場合は後日対面実施 面接会場:本社(大阪市北区梅田にて) 技術試験:あり ※実際に鮮魚加工をしていただきます 筆記試験:DPIなど 持ち物:履歴書 ※別途、職務経歴書、前月の給料明細や源泉徴収票などをお持ちください。
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forum採用担当者の声

スーパーマーケット

弊社、株式の売買を経て、昨年11月より運営しておりましたが、人手不足の状況に陥り急遽御社に人材紹介をお願いするに至りました。
畜産、水産にターゲットを絞り込んで紹介頂けるので安心して紹介を受けられました。また、ご紹介頂ける方のキャリアについても弊社のポイントに合わせた形でご紹介頂けたと思料致します。

精肉専門店

ネット、紙媒体の求人募集をしていたが、なかなか思うような人材が採用出来ず求人費用ばかりが掛かってしまう状況でした。
ある程度技術を持った人を紹介してくれるので、ほぼ即戦力として採用が可能なのでとても助かっています。
紹介者の細かい経歴や条件の希望などもあらかじめ伝えてくれるので採用側としてもある程度会社にマッチしそうな人を選んで面接出来るのも良いと思います。

鮮魚専門店

鮮魚部門の募集は、定年退職者が出たための補充が目的でした。新卒採用も考えましたが、今回は欠員補充のため、即戦力となる経験者を探すことになりました。
技術者、特に鮮魚部門においては、「経験者」といっても応募者の方の今までの経験によって幅や深みに差があります。経験に偏りがあったり、年齢の問題があったりなど、なかなか自店に合った方を探すのは大変です。特に大手の総合人材紹介の会社に依頼すると、なかなか当方の求める人材像、技術内容を理解・把握してもらえず、その段階で苦労することが多かったです。

フーディソンの当社担当営業の方は、当方の求める技術や人柄についてよく把握して、ベストマッチングな方を紹介していただけました。特にフーディソン様は、鮮魚分野に特化しているだけあり、当方の要望を良く理解していただけ、応募者の方にとっても当方にとってもスムーズな採用活動ができました。

鮮魚専門店

鮮魚販売という業種柄、即戦力となる人材の確保が理想ではあったのですが、どの業界にも共通している人手不足と言う現状から、求人→採用→技術指導…と、採用してから技術指導をしなければならない状況が続いていました。同様にして、即戦力の人材を確保することに苦労していました。
今までの経歴(業種・役職・技術…)を知ったうえで、人柄から技術審査までできるので、その人材のレベルが明確化されていてとても透明性があり良かったです。

またある程度事前リサーチが行われているので、今後益々お取引年数を重ねていけば、当社で勤務することに対して、向き不向きがより判断しやすくなっていくと思いますので、これからもどんな良い人材をご紹介いただけるのかが楽しみです。

精肉専門店

昨今、精肉業界は人手不足に陥っており業界内で精肉技術者の取り合いになっています。当社店舗の中でも地域によっては、パートアルバイトさえ集まらないというのが現状です。
正社員においては年間1000万くらいの費用をかけて広告媒体等を使用して募集を行っていましたが、1年中募集をかけても1名も集まらないこともあります。新卒者においても、地方の高校とパイプが出来ていたため毎年6~10名くらいの人材確保が出来ていましたが、少子化、親が子供を離さない等の影響もあり0名の年もありました。

今回、フード人材バンク様を利用したことにより、中途採用者がコンスタントに採用できています。コスト面では高い感があるのですが、今までの年間費用を考えると同じくらいで人材確保が確実に出来ていると思います。


forum転職者の声

山田様

私の場合は、明確な目的があった中、自身で仕事を見つける事は出来なかったので感謝しています。一個人では情報も限られますので、より多くの情報を持つ人材バンクは良いと感じます。

中山様

会社に直接聞き辛いことや、ややこしいことなどを代わりにやってもらえて、非常に助かった。前職よりも休日が30日も増えたことや、入社して雰囲気もよく担当の方には感謝しかないです!何かあった時にアフターフォローしてもらえたら嬉しいです。

宮川様

中々自分では行動も出来ませんのでね。昔に登録して声をかけてくれたのでようやく行動ができました。

もっと色々な職種とかあるといいですね、お給料も、もっともっとアップしたいです。また、お給料アップや楽しいお仕事があれば教えてください。笑

友部様

面接に同行して頂いたのが印象的でした。書類の制作にも助言を頂き、色々な方面でカバーしてもらったのが良かったと思います。

山口様

無料で登録ができて担当の方も親身になって色々と相談に乗って頂き とても良かったです◎!

有田様

面接までの流れがスムーズにいく。希望に沿った対応して頂きました。

松田様

色々な仕事の事がしれてよかったです。時代の流れてにそってもっともっといろいろな人材のお力になってもらいたいです。

小倉様

使ってよかったことはもちろん現職場を紹介してもらってそこで楽しく働けていることです。

押田様

もう少し早く相談し、話を聴いてみたかったと後悔している位にとても遣り甲斐があり、良い会社を紹介して頂いたと感謝しております。

中西様

しっかりした企業を紹介して頂きその架け橋となって頂きました。ありがとうございます。

岩田様

会社との面接や話し合いの橋渡しをしてくださりとても助かりました。