①未経験者（20代）でもやる気があれば丁寧に指導します
②創業してから250年と老舗安定求人です
③能力、技術に重きを置いた制度を運用中

▼企業名
株式会社美々卯

▼勤務地
麺類（うどん・そば）、和食の専門店

▼業務内容
＜調理＞
うどん、そば、天ぷら、刺身などの日本料理の調理全般
未経験者には包丁の持ち方からお教えします。
＜ホール＞
うどん、そば、日本料理専門店での接客
レジ、会計、電話応対業務

▼担当からのコメント
大阪堺の料亭美卯楼として創業してから250年あまり。
うどん、そばといった麺類や和食全般を提供して現在に至ります。
大正13年に美々卯の暖簾を立ち上げ、昭和33年3月に法人を設立しました。
現在、大阪、京都で14店舗を運営しております。
（リニューアル中の店舗を含む）
調理では材料の目利き、包丁技術、味付け、盛り付け、そば打ちなど7年～10年の勤務で独立できる程度の腕前が身に付きます。
調理師免許取得も支援します。
また、年齢層が少し高めのお客様のため、ホールでは質の高い商品の説明、接客サービスの技術が身に付き、高品質な店舗の運営手法が学べます。
また、茶道、華道の基本についても学ぶことができます。

・給与：
＜調理＞
200,000円～280,000円（固定残業手当23時間28,000円～30時間50,000円含む）
＜ホール＞
195,000円～250,000円（固定残業手当18時間23,000円～28時間44,000円含む）
※給与は経験を考慮して決定します。長期経験者は別途相談の上決定します。
・賞与：年2回（6月、12月）業績に応じて支給（年間で賃金の2～３か月分程度）

モデル年収①
年収420万円（役職係長/30歳）
・モデル年収②
年収600万～900万円（役職店長/40歳）準年俸制

・勤務時間：
＜調理＞　　8：00～23：00の間でシフト勤務　休憩150分
＜ホール＞　9：00～23：00の間でシフト勤務　休憩120分
・残業：月平均30時間（みなし残業18時間～23時間給料に含む）

・休日：週休2日制（年間休日105日）
・その他休暇：有給休暇、慶弔休暇

・社会保険：完備
・福利厚生：時間外手当（固定残業代を超えた場合は、超えた分につき法定通り支給）、住宅手当（住宅に要した金額（賃貸、ローン返済）の30％　月額上限2万円）、家族手当（19歳未満の扶養家族一人につき月1万円）※三つの手当について役職者は対象外、通勤手当（実費支給、月額上限4万円）、講師手当、人間ドック補助1万3千円、年末・年始勤務手当、退職金制度（勤続３年以上）、社員寮（35歳まで）※寮費は月１万８千円（５千円の住宅補助が出るため実質負担は１万３千円、その他水道光熱費で月７千円程度）、表彰制度、調理コンテスト、社員割引制度、調理師免許取得支援、各種教育制度（調理、接客技術）

▼求める人物像
・人柄
協調性のある方、食に興味のある方、失敗を前向きに捉えられる方

・活かせる経験
老舗のうどん、そば、日本料理店で、調理技術や接客技術を身につけたい方

▼環境
全体：387人（パート192人）
男女比：4:6
どんなご性格の方が多いか：真面目で礼儀正しくサービス精神が旺盛、やる気があり技術習得に前向きな社員が役職者にステップアップしています。