まかない制度ありホワイト志向月8日以上休み未経験OK・シニア層歓迎生活支援あり転勤なし

キッチン調理スタッフ（正社員） - BLT STEAK GINZA

NY発ステーキハウスと神戸牛。鉄板で焼く調理職

雇用形態

正社員

給与

月給 270,146円〜360,996円

勤務地

東京都中央区銀座5-4-6　ロイヤルクリスタル銀座8F

こだわり条件

まかない制度ありホワイト志向月8日以上休み未経験OK・シニア層歓迎生活支援あり転勤なし

この求人の注目ポイント

同じ会社の焼肉店とは、求められる技術がまったく別です。お客様が焼くのではなくこちらで焼き上げて出すので、火入れの精度が評価になります。BLT STEAKはニューヨーク発のステーキハウス、和牛特区は神戸牛のステーキダイニングです。会社は和牛を一頭買いしていて自社の加工場を持っているため、扱う肉の質は担保されています。1ヶ月平均の所定労働時間は166時間（1年単位の変形労働時間制）、年間休日110日、勤続年数11年程です。焼成のご経験があれば、まず話を聞いてもらえます。

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仕事内容

■募集の概要ニューヨーク発のステーキハウス「BLT STEAK」3店舗と、神戸牛のステーキダイニング「KOBE BEEF DINING 和牛特区」1店舗のキッチンスタッフです。 ■担当する業務・ステーキの焼成（鉄板・グリル）と火入れの管理・肉の部位ごとの下処理と仕込み・サイドディッシュ、ソースの調理・盛り付けと提供・厨房の衛生管理 ■焼肉業態との違い同じ会社の焼肉店とは求められる技術が別です。お客様が焼くのではなく、こちらで焼き上げて出すため、火入れの精度がそのまま評価になります。客単価の高い業態なので、焼き加減の指定をそのとおりに仕上げることが求められます。

応募条件

必須条件

・飲食店で正社員として調理を担当した経験がある方・肉の焼成または鉄板・グリル調理を担当した経験がある方

歓迎要件

・ステーキハウスまたは鉄板焼き業態での調理経験がある方・客単価3,000円以上の飲食店での調理経験がある方・調理師免許をお持ちの方

条件・待遇

雇用形態: 正社員
給与: 月給 270,146円〜360,996円
年収 3,241,752円〜4,331,952円※経験・スキル・前職給与を考慮のうえ決定します※固定残業代あり／超過分は別途支給（社内規定による）
勤務時間・休日: 10:00〜23:00（実働8時間／休憩60分）
平均月間休日: 月7〜10日休み（平均8日）・年間休日110日
有給付与タイミング: 入社から6ヶ月後に付与
試用期間: あり（3ヶ月正社員）
福利厚生・保険: 子ども手当: 有
制服貸与、交通費全額支給、家族手当、役職手当、社員割引、まかない100円、子ども手当、退職金制度、社員旅行、マイカー通勤可（任意保険に加入していることが条件）
交通費支給: 有
保険: 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
職場環境・ルール: 受動喫煙対策（喫煙ルール）: 屋内原則禁煙（喫煙専用室あり）
選考プロセス: 面接回数: 1回
選考プロセス詳細: 本社（東京都足立区綾瀬）での対面面接。持ち物は写真付きの履歴書と職務経歴書（顔写真は証明写真機で撮影したもの）。遠方の方は事前のデータ送付可。
その他: 勤務・休日に関する補足: 1年単位の変形労働時間制です。就業時間は①10:00〜19:00／②14:00〜23:00の2パターンで、各日の労働時間はシフト表に定めます。実働8時間・休憩60分、1ヶ月平均の所定労働時間は166.00時間。固定残業は月30時間で、超過分は全額支給。／月7〜10日休み（平均8日）・年間休日110日。有給は入社から6ヶ月後に付与。
退職・定年に関する補足: 再雇用あり