インセンティブ制度あり

キッチン調理スタッフ（正社員） - お料理サザエ

魚捌き・和食経験を活かせる大阪の調理スタッフ募集

雇用形態

正社員

給与

月給 252,000円〜450,000円

勤務地

大阪府大阪市北区小松原町4-29

こだわり条件

インセンティブ制度あり

この求人の注目ポイント

「寿司のたぬき」「サザエ」など和食・魚料理系3ブランドでの調理スタッフ求人です。鮨職人ほどの専門的な握り経験がなくても、魚の仕込みや和食全般の経験があれば活躍できます。各ブランドで扱う食材・料理スタイルが異なるため、経験の幅を広げながら自分の得意を伸ばせる環境です。「和食の技術をもっと深めたい」「魚料理に特化して仕事をしたい」という方にはぴったりの求人です。どのブランドが自分の経験に合うか、一緒に確認しましょう。

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仕事内容

「寿司のたぬき」「サザエ」など和食・魚料理系ブランドでの調理業務です。入社後は担当ブランドの厨房に配属し、これまでの経験に応じた業務からスタートします。 ■主な業務内容・魚の仕込み（三枚おろし・柵取り・切り付け）・握り・刺身・煮物など和食調理全般・仕込み・下ごしらえ・盛り付け・開店前準備・閉店後の清掃 ■職場の特徴 3ブランドはそれぞれ個性が異なるため、自分が目指す方向性に合ったブランドでのスタートが可能です。仕込みの時間帯はじっくり技術を磨け、繁忙期の夜間は段取り力が問われます。 ■研修制度鮨職人による約3ヶ月の「鮨講習」を実施。握り・シャリ・仕込みの基礎を職人からマンツーマンで学べる、HASSIN独自の制度です。

応募条件

必須条件

和食・寿司・魚料理店での調理経験

歓迎要件

・魚の仕込み（三枚おろし・柵取り）ができる方・和食・割烹での経験をお持ちの方・料理の幅を広げながら成長したい方

条件・待遇

雇用形態: 正社員
給与: 月給 252,000円〜450,000円
年収 3,024,000円〜5,400,000円※経験・スキル・前職給与を考慮のうえ決定します※固定残業代あり／超過分は別途支給（社内規定による）
勤務時間・休日: 9:00〜23:00（実働6時間〜12時間／休憩60分）
平均月間休日: 6日
有給付与タイミング: 入社から6ヶ月後に付与
試用期間: あり（1ヶ月正社員）
福利厚生・保険: ■歩合制度・考課制度・役職手当・深夜手当・前給制度あり・社員旅行年１回
交通費支給: 有
年間昇給回数: 年1回
保険: 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
職場環境・ルール: 受動喫煙対策（喫煙ルール）: 無
選考プロセス: 面接回数: 1回
選考プロセス詳細: ご応募後、面接（原則1回）を経て内定・入社となります。まずは面接でお話を伺い、希望のブランド・勤務地をすり合わせたうえで配属先を決定します。
その他: 勤務・休日に関する補足: ■GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇 (繁忙期をずらして連休取得)
退職・定年に関する補足: ■定年６０歳、ただし解雇事由等に該当しない場合６５歳まで継続雇用する
通勤・住居に関する補足: ■引っ越しについて斡旋は可能。 2年賃貸借契約自動更新となります。初期費用(敷金、礼金等)は会社負担します(物件はある程度会社指定の物件範囲となります) 家賃、水光熱費は給与からの控除となります。 2年以内での自己都合退職の場合、違約金(施設により異なる)ハウスクリーニング等は自己負担となります。