寿司職人大募集！！（銀座本店） (うまい鮨勘 銀座本店 中央区)
正社員寿司店、寿司職人寿司店/寿司職人/調理
| 給与 | 月給30万円 月給23万円～38万円 賞与年2回
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|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-7-18 藤田ビルB2F |
| 注目ポイント | ①若手も大活躍中！実力重視ながらチームを尊重しています！
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求人情報詳細
| 業種 | 寿司店、寿司職人 |
|---|---|
| 職種 | 寿司店/寿司職人/調理 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 契約期間 | 期間の定めなし |
| 注目 ポイント | ①若手も大活躍中！実力重視ながらチームを尊重しています！
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| 求人詳細 | "「うまい鮨勘」は、回転店舗を16店、対面寿司店舗を13店、さらにマレーシアに1店舗展開しています。今回は東京都内の対面寿司店舗ですし板前を募集します！ ◆鮨勘のこだわり
あたなの今までの経験を活かして、寿司調理全般（握り、刺身、仕込み）をメインとし、簡単な一品料理の調理や、発注業務もお任せしていきます。
今後は海外で活躍の可能性も広がっています。
※1店舗あたり10名程度で運営。正社員の平均年齢は30代後半で、勤続10年以上のスタッフも多数在籍している職場です！最大で73歳まで職人在籍の経験あり！
◆未経験OK！基礎からしっかり学べる！
◆Uターン・Iターン歓迎。海外勤務もめざせる！
「海外で働いてみたい」「将来は海外で飲食ビジネスを展開したい」という方も歓迎しています。社内審査を通過すれば海外で勤務することが可能に。 もちろんあなたが希望しないかぎり基本的に海外店舗や他府県への異動はありません。地元エリアで働きたい、という方Uターン・Iターン希望者も歓迎していますよ！ |
| 給与 | 月給30万円 |
| 給与詳細 | 月給23万円～38万円 賞与年2回
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| 勤務時間 日数 | 勤務時間： 9:00～23:00内シフト制 休憩：60分
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| 休日休暇 | 月7日。年間休日105日
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| 加入保険 | 待遇 福利厚生欄をご参照ください。ただし記載がない場合は内定時までに開示します |
| 待遇 福利厚生 | ■福利厚生（全店共通）
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| 受動喫煙対策 | 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します |
勤務地/面接場所
- ■会社名
- 株式会社アミノ
- ■勤務地
- 東京都中央区銀座2-7-18 藤田ビルB2F
- ■最寄駅
- 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分
forum採用担当者の声
鮮魚販売という業種柄、即戦力となる人材の確保が理想ではあったのですが、どの業界にも共通している人手不足と言う現状から、求人→採用→技術指導…と、採用してから技術指導をしなければならない状況が続いていました。同様にして、即戦力の人材を確保することに苦労していました。
今までの経歴(業種・役職・技術…)を知ったうえで、人柄から技術審査までできるので、その人材のレベルが明確化されていてとても透明性があり良かったです。
またある程度事前リサーチが行われているので、今後益々お取引年数を重ねていけば、当社で勤務することに対して、向き不向きがより判断しやすくなっていくと思いますので、これからもどんな良い人材をご紹介いただけるのかが楽しみです。
弊社、株式の売買を経て、昨年11月より運営しておりましたが、人手不足の状況に陥り急遽御社に人材紹介をお願いするに至りました。
畜産、水産にターゲットを絞り込んで紹介頂けるので安心して紹介を受けられました。また、ご紹介頂ける方のキャリアについても弊社のポイントに合わせた形でご紹介頂けたと思料致します。
ネット、紙媒体の求人募集をしていたが、なかなか思うような人材が採用出来ず求人費用ばかりが掛かってしまう状況でした。
ある程度技術を持った人を紹介してくれるので、ほぼ即戦力として採用が可能なのでとても助かっています。
紹介者の細かい経歴や条件の希望などもあらかじめ伝えてくれるので採用側としてもある程度会社にマッチしそうな人を選んで面接出来るのも良いと思います。
昨今、精肉業界は人手不足に陥っており業界内で精肉技術者の取り合いになっています。当社店舗の中でも地域によっては、パートアルバイトさえ集まらないというのが現状です。
正社員においては年間1000万くらいの費用をかけて広告媒体等を使用して募集を行っていましたが、1年中募集をかけても1名も集まらないこともあります。新卒者においても、地方の高校とパイプが出来ていたため毎年6～10名くらいの人材確保が出来ていましたが、少子化、親が子供を離さない等の影響もあり0名の年もありました。
今回、フード人材バンク様を利用したことにより、中途採用者がコンスタントに採用できています。コスト面では高い感があるのですが、今までの年間費用を考えると同じくらいで人材確保が確実に出来ていると思います。
鮮魚部門の募集は、定年退職者が出たための補充が目的でした。新卒採用も考えましたが、今回は欠員補充のため、即戦力となる経験者を探すことになりました。
技術者、特に鮮魚部門においては、「経験者」といっても応募者の方の今までの経験によって幅や深みに差があります。経験に偏りがあったり、年齢の問題があったりなど、なかなか自店に合った方を探すのは大変です。特に大手の総合人材紹介の会社に依頼すると、なかなか当方の求める人材像、技術内容を理解・把握してもらえず、その段階で苦労することが多かったです。
フーディソンの当社担当営業の方は、当方の求める技術や人柄についてよく把握して、ベストマッチングな方を紹介していただけました。特にフーディソン様は、鮮魚分野に特化しているだけあり、当方の要望を良く理解していただけ、応募者の方にとっても当方にとってもスムーズな採用活動ができました。
forum転職者の声
無料で登録ができて担当の方も親身になって色々と相談に乗って頂き とても良かったです◎！
使ってよかったことはもちろん現職場を紹介してもらってそこで楽しく働けていることです。
色々な仕事の事がしれてよかったです。時代の流れてにそってもっともっといろいろな人材のお力になってもらいたいです。
会社との面接や話し合いの橋渡しをしてくださりとても助かりました。
面接までの流れがスムーズにいく。希望に沿った対応して頂きました。
もう少し早く相談し、話を聴いてみたかったと後悔している位にとても遣り甲斐があり、良い会社を紹介して頂いたと感謝しております。
しっかりした企業を紹介して頂きその架け橋となって頂きました。ありがとうございます。
会社に直接聞き辛いことや、ややこしいことなどを代わりにやってもらえて、非常に助かった。前職よりも休日が30日も増えたことや、入社して雰囲気もよく担当の方には感謝しかないです！何かあった時にアフターフォローしてもらえたら嬉しいです。
私の場合は、明確な目的があった中、自身で仕事を見つける事は出来なかったので感謝しています。一個人では情報も限られますので、より多くの情報を持つ人材バンクは良いと感じます。
中々自分では行動も出来ませんのでね。昔に登録して声をかけてくれたのでようやく行動ができました。
もっと色々な職種とかあるといいですね、お給料も、もっともっとアップしたいです。また、お給料アップや楽しいお仕事があれば教えてください。笑
面接に同行して頂いたのが印象的でした。書類の制作にも助言を頂き、色々な方面でカバーしてもらったのが良かったと思います。